Vallási hagyomány, egészségtrend vagy egy tudatos lelassulás? Mit jelent a böjt a 21-ik században? Kossár Lajos gasztrobloggerrel megidéztük a régi böjti szokásokat és ízeket, és azt is megnéztük, hogyan kap ma új értelmet a mértékletesség. Az interjút Jakubecz László készítette a 2026 február 18-i Nappaliban.
A teljes beszélgetés itt hallgatható meg.
Fotó: OpenAI/ChatGTP
