Május a szabadtéri rendezvények, majálisok és az utcai ételek hónapja. Ilyenkor eljön a papírtálcán kínált sült kolbász, kenyér és mustár ideje, de ma már egyre változatosabb, modernebb kínálattal is találkozhatunk az úgynevezett street food standoknál. Ráadásul május 28-án ünnepeljük az egyik legnépszerűbb utcai étel, a hamburger világnapját is. Milyen különleges hamburgerfajták léteznek? Honnan ered a hot dog? Mióta léteznek utcai ételárusok, és hogyan indult a modern street food forradalom? Ficza János vendége volt Kossár Lajos, „Luigi”, a pénteki Nappaliban.
A teljes beszélgetés itt hallgatható meg.
Fotó: Freepik/Magnific.com
