Itt az eperszezon, és közben már megérkezett a piacokra a rebarbara is, ez a kissé elfeledett, mégis izgalmas tavaszi alapanyag. De mit készíthetünk belőlük a klasszikus epres süteményeken túl? Mire jó a rebarbara, mit érdemes tudni az eperről a konyhában, és miért működik ennyire jól együtt az eper és a rebarbara párosa? Többek között erről is beszélgetett Ficza János a pénteki Nappaliban Kossár Lajos gasztrobloggerrel.
A teljes beszélgetés itt hallgatható meg.
Fotó: OpenAI/ChatGTP
