Van, aki addig meg sem szólal reggel, amíg meg nem itta az első kávéját, másnak egy délutáni beszélgetéshez tartozik hozzá egy csésze fekete.
A kávé szeptember 29-i világnapja alkalmából ma ezt a népszerű italt járjuk körül. Mi a története, honnan ered, milyen ízű és fajta kávék léteznek? Hogyan készül, mitől lesz igazán jó, és hogyan használható a gasztronómiában?
Ficza János a pénteki Nappaliban a kávézás szokásairól, tévhiteiről és a kávé konyhai felhasználásáról állandó vendégével, Kossár Lajos gasztrobloggerrel beszélgetett.
A teljes beszélgetést itt lehet meghallgatni
Foto: Mesterségesen generált illusztráció
