Október 31-én van a reformáció napja. A pénteki Nappali gasztrorovatában ezért a református hagyományokról és népszokásokról beszélgetett Ficza János és Kossár Lajos gasztroblogger. Erdély is szóba került, amely a magyar reformátusság egyik fontos központja lett, és ahol egy református nyomdász műhelyéből került ki az első magyar szakácskönyv. Milyen ételeket és szokásokat őrzött meg ez a sokszínű vidék, milyen volt a reformáció korában a konyha, és mit érdemes tudnunk magáról a reformációról? Kiderül a beszélgetésből.
A teljes beszélgetés itt hallgatható meg.
Fotó: Fortepan / Horváth József
