Az ősz egyik jellegzetes alapanyaga a gomba, amelyből a hagyományos magyar konyhában és más népek ételeiben is sokféle fogás készül. A pénteki Nappali gasztrorovatábanban arról beszélgettek, milyen gombákat érdemes megismernünk, hogyan használhatjuk fel ezt az ősi eledelt a konyhában, és mire figyeljünk az elkészítésük során. Ötletekkel és konyhai tanácsokkal ezúttal is Kossár Lajos gasztroblogger érkezett Ficza Jánoshoz.
A teljes beszélgetés itt hallgatható meg.
Fotó: TASR/Henrich Mišovič
